Ett recept från Palsanders kaningård.

Skuttande Jakob.

Ingredienser:

2 dl ris

1 pkt bacon

1 styckad brynt kanin

3 skivade bananer

1 1/2 dl chilisås eller ketchup

1 dl salta jordnötter

1 1/2 dl vispgrädde

Gör så här: Koka riset. Stek bacon knaprigt och lägg på hushålls- papper för att rinna av. Smörj en eldfast form och lägg i det kokta riset, kaninbitarna och bananskivorna. Vispa grädden och rör i chilisåsen, bred gräddsåsen över bananskivorna. Gratinera i 225 grader, ca 15 min. Strö över bacon och jordnötter och servera med grönsallad.